Sie lieben klare Prozesse, scharfe Kontrollen und ein Höchstmaß an Qualität?
Dann gestalten Sie gemeinsam mit uns die Zukunft hochwertiger Lebensmittelproduktion! Bei Bayreuther Fleisch steht Qualität nicht nur auf dem Papier – wir leben sie. Als traditionsreiches Unternehmen mit modernem Anspruch verbinden wir handwerkliche Sorgfalt mit effizienten Prozessen. Zur Verstärkung unseres Qualitätsmanagements suchen wir ab sofort einen engagierten Mitarbeiter in der Qualitätssicherung (m/w/d) in Vollzeit mit Leidenschaft für Hygiene, Sicherheit und Struktur.
Als Unternehmen der Müller Gruppe profiliert uns die langjährige Erfahrung der Unternehmerfamilie, verbunden mit dem Know-How und den Fähigkeiten unserer Mitarbeiter. Täglich arbeiten alle Mitarbeiter an unseren vier deutschen Standorten Hand in Hand um qualitativ hochwertige Frischfleischprodukte herzustellen. Unser Portfolio reicht von der Rinder- und Schweineschlachtung, über die Produktion für die Selbstbedienungstheke bis hin zur Auslieferung an unsere Kunden. Die Weiterentwicklung unseres Unternehmens können Sie aktiv mitgestalten. WERDEN AUCH SIE TEIL UNSERES TEAMS!
Mitarbeiter Qualitätsmanagement Lebensmitteltechnik (m/w/d)
Das erwartet Sie
- Sicherstellung der Betriebshygiene u.a. durch tägliche Betriebsrundgänge
- Kontinuierliche Pflege der QM-Dokumentationen
- Planung, Durchführung und Nachbereitung interner sowie externer Audits
- Weiterentwicklung unseres Prozessmanagementsystems inklusive HACCP-Konzept
- Lebensmittelrechtliche Prüfungen, insbesondere Kennzeichnungsprüfungen gemäß aktueller Rechtsvorgaben
- Sicherstellung und Überwachung unserer Qualitätspolitik
- Kommunikation mit Behörden, Zertifizierungsstellen und Sachverständigen
- Organisation und Begleitung von Zertifizierungen (z. B. IFS, QS, BIO, Rindfleischetikettierung)
- Erstellung und Umsetzung von Laborprobenplänen inkl. Probenentnahme und -versand
- Analyse von Prüfberichten sowie Ableitung geeigneter Maßnahmen
- Sonderuntersuchungen und Mitarbeit in qualitätsbezogenen Projekten
Sie bringen mit:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechnologe (m/w/d), Lebensmitteltechniker (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook)
- Hohes Maß an Eigenverantwortung und Organisationsfähigkeit
- Loyaler, gewissenhafter Umgang mit sensiblen internen Informationen
- Selbstsicheres Auftreten, Durchsetzungsvermögen und strukturierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zur gelegentlichen Schichtarbeit im Rahmen der Qualitätsüberwachung
Gute Gründe für uns
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in einer agilen aber stetigen Branche
- Eine sorgfältige und umfassende Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet
- Eine attraktive Verdienst- und Entwicklungsmöglichkeit, sowie ein kollegiales Arbeitsklima in einem dynamischen Team
- Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Optimale Erreichbarkeit mit Bus und Regionalbahn
- Benefits, wie zum Beispiel: Mitarbeiterrabatte für unseren Werksverkauf, kostenfreie Warmgetränke, Firmenevents, Teilnahme an Mitarbeiterprämien, JobRad und vieles mehr!
Kontakt
Bereit für den gemeinsamen Erfolg?
Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angaben zu Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihrem frühestmöglichen Eintrittstermin.
Josefin Seeger
Personalreferentin
07231-4838-586
Ansprechpartner
Josefin Seeger
