Für unseren Fleischmarkt Donautal suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten stellvertretenden Marktleiter (m/w/d) zur Unterstützung unseres Marktleiters im operativen Tagesgeschäft und der stellvertretenden Führung des Marktes sowie der Mitarbeitenden im Vertretungsfall.
Wer wir sind
Auf einem traditionell für die heimische Vieh- und Fleischwirtschaft bedeutenden Standort haben wir uns in den letzten Jahren zu einem der führenden Unternehmen der süddeutschen Fleischwirtschaft entwickelt. Als Bindeglied zwischen Landwirtschaft und Verbraucher sind wir zuverlässige Abnehmer auf der einen und leistungsfähiger Anbieter auf der anderen Seite. Als ein Unternehmen der Müller Gruppe profiliert uns die langjährige Erfahrung der Unternehmerfamilie verbunden mit dem Know-how unserer Mitarbeiter als idealer Partner für das gesamte Fleischsortiment. Ulmer Fleisch: Tradition und Innovation an einem guten Standort!
Stellv. Marktleiter - Fleischmarkt Donautal (m/w/d)
Top-Qualität aus Süddeutschland
Sie lieben die Vielfalt und Qualität von hochwertigem Fleisch? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Im Fleischmarkt Donautal bieten wir eine breite Auswahl an erstklassigem Schweine-, Kalb- und Rindfleisch sowie einer Vielzahl an köstlichen Fleisch- und Wurstwaren. Unser Motto: Das Beste aus der Region! Unser Fleisch stammt ausschließlich von landwirtschaftlichen Zucht- und Mastbetrieben aus Bayern und Baden-Württemberg.
Egal, ob unsere Kunden als Endverbraucher, Gastronomen oder Metzger zu uns kommen – wir gehen individuell auf alle Wünsche ein und beraten umfassend und kompetent rund um unser Produkt Fleisch.
Ihre Aufgaben
- Stellvertretende Marktleitung und vertretungsweise Führung der Mitarbeitenden
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
- Fachgerechter Zuschnitt und Veredelung unserer hochwertigen Fleischwaren
- Herstellung von Leberkäse
- Erstellung und Pflege von Rezepturen, Verfahrensanweisungen und Spezifikationen
- Entwicklung neuer Produkte sowie kontinuierliche Verbesserung bestehender Produkte
- Kompetente Beratung und freundliche Bedienung unserer Kundschaft
- Sicherstellung und Einhaltung der betrieblichen HACCP-, Hygiene- und Qualitätsvorgaben
- Kontrolle aller relevanten Abläufe – von der Lagerung bis zur ansprechenden Präsentation der Waren
Was wir erwarten
- Abgeschlossene Ausbildung als Metzger / Fleischer (m/w/d)
- Idealerweise erste Erfahrung in einer Führungs- oder Stellvertreterposition
- Bereitschaft, im operativen Tagesgeschäft aktiv mitzuarbeiten
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Fleischverarbeitung, Zuschnitt und Warenveredelung
- Verantwortungsbewusstsein sowie ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Freude am Umgang mit Kundinnen und Kunden
- Teamfähigkeit, Organisationstalent und eine zuverlässige Arbeitsweise
Was Sie erwarten dürfen
- Einen sicheren Arbeitsplatz in der Lebensmittelbranche
- Unsere "Schatzkammer" mit Dry Aged Angeboten
- Gestaltungsmöglichkeiten in unserem Werksverkauf
- Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto
- Benefits, wie zum Beispiel:
- Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit einer Wasserstation
- Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
- Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
- Firmenparkplätze
- BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
- Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr…
Sie erkennen sich in der Stellenausschreibung wieder?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Direkt online über unsere Karriereseite oder per Mail unter Angabe Ihres frühestmöglichen Starttermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung an bewerbung@ulmerfleisch.de.
Ansprechpartner
Caroline Hahn
